Quando inesperadamente… as pessoas não podiam se ver mais fisicamente e tiveram a oportunidade de realmente escolher com quem falar e quando atender às suas necessidades, pessoas desinteressantes, opa marcas… ficaram muito solitárias.
Por outro lado, marcas interessantes e mais fortes começaram a gerar diálogos e novas trocas comerciais. A necessidade de serviços e, portanto, de alimentação, se fazia presente, mais do que nunca. Apenas a maneira dela acontecer, mudou. De átomos(restaurantes) a bits(aplicativos de entrega).
Muitas marcas de comida dependiam agora desesperadamente do delivery pela primeira vez. Não queremos dizer que burgers ruins vão vender só porque suas marcas tem histórias interessantes para contar, mas que ajuda muito ser uma marca conversacional, ah… isso ajuda.
Então, o que torna sua marca conversacional? Vamos falar de um cliente nosso, Tio Burgers n’Fritas, uma burger shop do sul do Brasil com foco, ovbviamente, em burgers. Eles tinham acabado de abrir sua primeira loja física e então… a pandemia chegou, esmagadora.
O Tio Burgers era um restaurante com apenas 6 meses na época, mas já tinham uma reputação construída por seus produtos, burgers excelentes, servidos em um único estilo, mal passado.
O que aconteceu com ele nesse período pandêmico que entravam não pode ser respondido apenas pela qualidade do produto. O que os fez crescer nesse período, foi o jeito de engajar seus cluentes nas mídias sociais, fazendo com que permanecessem relevantes e construíssem uma base de fãs além de sua clientela da loja física, pronto para defendê-los.
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BURGER BEM PASSADO, SÓ AMANHÃ
A personalidade forte da marca os tornou mais interessantes para os foodies locais que agora procuravam opções para satisfazê-los nos apps de entrega.
NÚMEROS CRESCENDO EM MEIO À PANDEMIA
Ser uma marca que tem COISAS A DIZER, sem medo, mostrando com orgulho seu posicionamento de forma concisa e potente, faz com que as pessoas queiram se engajar mais; Verdade e paixão, especialmente no ramo da conida, são características realmente desejáveis.
O TIO não apenas colocou esforços em se comunicar ativamente no Instagram, mas também usou campanhas promocionais ativas junto com plataformas de entrega local para moldar seu posicionamento com esses novos stakeholders (famintos e entediados debulhando os apps de entrega).
Atualmente, junto com as outras marcas do grupo Libel.Kitchen – que já tem 6 restaurantes virtuais e que você vai ler nas próximas matérias – vende MAIS DE 1% do delivery da cidade. E estamos falando de uma cidade cheia de players como McDonald’s / Burger King / Pizza Hut / KFC.
Fica aqui um takeaway. Forme sua narrativa central e personalidade de marca de forma a te deixar pronto para trocar ideias com seus consumidores com sinceridade e garantimos que valerá a pena.
Usando termos de marketing da geração millenial, eles se tornarão “defensores” da sua marca. Você fará com que os algoritmos entendam melhor seu valor e, eventualmente, suas vendas serão obviamente impactadas.
Com o sucesso do Tio e o Sim Sala Bim (o primeiro food truck da cidade transformado em um herói da comida popular local) sendo lojas físicas, surgiu a ideia de redirecionar a mentalidade e as operações da empresa;
Agora eles estão usando melhor seu know-how de cozinha e seus m2 deixaram de se sub-utilizados. A Libel Kitchen, juntamente com a Bodega, construiu uma house of brands sob a idéia de um negócio híbrido de Cloud Kitchen.
Hoje, as vendas via Delivery representam 60% do faturamento do grupo libel.kitchen, que tem 8 marcas de restaurantes, sendo 6 dela sem loja física: marcas virtuais.
As a matter of fact, we are dealing with different clients from all over the world that have the same will to navigate better the cloud kitchen segment and go relevant by means of digital.
No último ano, nos conectamos com diferentes clientes de todo o mundo que têm a mesma vontade de navegar melhor no segmento de Cloud Kitchen e ganhar relevância por meio do digital.
Moldamos uma metodologia e entendemos como entregar MVPs para este segmento em ritmo acelerado.
Estamos ansiosos para compartilhar algumas ideias sobre como transformar food brands em universos de marcas totalmente digitais.
Fique ligado, porque na próxima semana vamos revelar um pouco mais sobre isso.
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Prometemos trazer alguns insights sobre como fazer sua marca se destacar.